Rosso Trevisano, Tardivo Stück à ca.250 Gramm Kg = Fr. 28.00
"Pinsel-Rosso".Seidig knackige und zartbittere Spezialität, die Krone der Zichoriengemüse. Aufwendig angebaut wie der bei uns bekannte weisse Chicorée, der "Brüsseler". Der Tardivo wächst an der Wärme kultiviert aus den geernteten Wurzeln der Zichorie..
Meist wird er als Salat gegessen, schmeckt aber wunderbar auch als "Grillierter Radicchio tardivo" oder als Glasierter Radicchio tardivo

7.00/Stück

Thymian
Der wüürzige "Provence-Duft" von Thymian passt herrlich zu feinen Winter-Gerichten. Er verfeinert Suppen, Fleisch- und Hühnerspezialitäten. Wunderbarer Teeaufguss entsteht mit diesem feinen Würzkraut.
Als Küchenkraut ist Thymian den meisten bekannt. Aber wussten Sie, dass er auch als Heilpflanze stark ist? Thymian hilft zum Beispiel gegen Erkältungen und er fördert die Durchblutung. Im Sommer vom Schweizer Gärtner, im Winter aus Spanien. Bundweise

2.80/Bund

Knollensellerie Stück à ca. 400 Gramm Kg = Fr. 6.80
Ein Schweizer Gemüse mit viel Vitamin E, aromatischen, ätherischen Ölen und vielen Mineralstoffen.
Wichtiges Freilandgemüse: geraffelt als pikanter Salat, gepresst als Saft, in Würfel oder Scheiben geschnitten als gekochtes, gedämpftes, gebackenes oder gegrilltes Gemüse und für Gemüsesuppen.

2.80/Stück

Birnen Gute Luise rotbackig Stück à ca. 150g Kg = Fr. 6.50
Schmelzendes, feinzelliges Fleisch.Typisches Aroma. Aus dem Wallis
Frische "Knack-Birne" Ausgesuchte, rotbackige, wunderschöne Früchte.

1.10/Stück

Bitterorangen Bio (Pomeranzen) Stück à ca. 180 Gramm = Fr. 2.00 (Kg = Fr. 11.00)
Das Rezept zu dieser Marmelade wird automatisch mitgeliefert. Es braucht noch Bio-Orangen und Bio-Zitronen dazu.
Aus Süditalien. Unbehandelt. Herrliche "Urorange" als wichtigster Bestandteil zur Herstellung von BRITISH MARMELADE (Bitterorangen-Konfitüre)

2.00/Stück

Datteln Jumbo Kalifornien Beutel à ca. 250 Gramm (100g = Fr.2.70)
Wunderbare, grosse weiche Spezialdatteln aus dem sonnigen Kalifornien. Gut haltbar, idealer "Fingerfood"
Diese wunderbaren Perlen aus der Wüste sind Energiespender die gut verdaulich sind. Die vielen Nährstoffe der Datteln sind ein hervorragender Beitrag für die Gesundheit.

6.75/Beutel

Datteln Jumbo offen Stück à ca. 25 Gram (100 Gramm = Fr. 2.70)
Butterweiche,grosse Früchte aus Kalifornien. Spitzenqualität. Gut haltbar, idealer "Fingerfood"
Diese wunderbaren Perlen aus der Wüste sind Energiespender die gut verdaulich sind. Die vielen Nährstoffe der Datteln sind ein hervorragender Beitrag für die Gesundheit.

0.65/Stück

Christstollen mit Mandelfüllung Stück à 750 Gramm = Fr. 12.00
Echte deutsche Spezialität mit Edel-Marzipan. Ein wunderbares Gebäck für die schöne Weihnachtszeit. Herrlicher Tau von feinstem Puderzucker wie feiner Pulverschnee macht diesen Dessert zur Trouvaille.
Hergestellt in der 140 Jahre alten Traditionsbäckerei KÜCHENMEISTER in Soest in Nordrhein-Westfalen.

12.00/Stück

Walker-Raclette-Käse geschnitten 100 Gramm = Fr. 3.00
Einfach, schnell und einmalig gut. Schmeckt herrlich kombiniert mit Frühstücksspeck, Zwiebeln oder würzigen Pilzen.
Der berühmte, gutschmelzende Raclette aus dem Wallis.

0.03/Gramm

Brillat-Savarin Affiné Samt-Weichkäse 100 Gramm = Fr. 4.80
Ein rindenloser, handgeschöpfter Weichkäse aus der Bourgogne und der französischen Westküste. Sein weisser Teig ist crémig, sahnig und ist krustenlos.Der Geschmack des Brillat Savarin ist mild und leicht säuerlich, er hat ein leichtes Champignonaroma.
Neben seiner natürlichen Rinde wird der Brillat-Savarin auch gerne in Cranberries gewälzt (Brillat Savarin au Cranberry), deren leicht süßlich-herbe Aromen sehr gut zum frischen Aroma des Käses passen. Schnittkäse im Offenverkauf

0.05/Gramm

Rippli Nierstück extra mager, vac Stück à ca. 220 Gramm = Fr. 9.00 (Kg = Fr. 45.00)
So öppis feins. Mit Suurchrut und Sänf.
5 Stern-Qualität, Metzgerei Phill Metzger in Nesslau

9.00/Stück

Kalbskopf Geschnitten in kleinere Würfel 100 Gramm = Fr. 2.70
Der Kalbskopf ist feinfaserig und fettarm und ist daher leicht verdaulich und bekömmlich. Ein sehr gesundes Lebensmittel mit Kollagen welches den Gelenken Halt gibt. Die Fleischwürfel eine Stunde in der Bouillon ziehen lassen und mit Gemüse servieren
und mit feiner Sauce, zB. Gemüsesauce, servieren.Typisch eher "schluffriges" (wichtiges,kollagenhaltiges Eiweiss) Fleisch auf der Hautseite und zarter, siedfleischiger Teil auf der Fleischseite. Hergestellt in der Metzgerei Phillipp Metzger in Nesslau.

0.03/Gramm