Zwerg-Lattich "Little Gem" Pack à 2 Stück = Fr. 4.80

Kleine Minilattiche aus dem Zürcher Unterland. Gärtnerei Gebr. Meier im Erlenhof, Buchs. Guter und praktischer Salat für den auch bei Kindern beliebten "Cäsar-Salat" mit geriebenem Käse, Brotcrôutons, feiner Sauce und nach Belieben etwas Sardellen.

Zwerglisalat. Das sind junge, feine Lattichherzen. Bitterfreies Salatgemüse. Hervorragend als Gemüse und Salat. (ZB. Caesar Salad) Päckli mit zwei Stück.

Alfalfasprossen à 100g

aus der Schweiz

Schale

Sojasprossen à 250g = Fr. 3.50

Sojasprossen finden vor allem in der asiatischen Küche Verwendung, da sie sehr einfach, köstlich und kaloriensarm sind.

Als Salat, im Wok oder in Suppen: Sojasprossen geben dem Essen den asiatischen Touch. Hergetellt ind Schweiz von der Gärtnerei Egli in Belp.

Zwiebelsprossen à 100g

von der Gärtnerei Egli, Bern

Schale

Chinakohl Extra Stück à ca. 700 Gramm Kg = 4.80

Frischer, feiner, anregender Salat. In verschiedenen Varianten anwendbar. Sehr beliebt, geschnitten, in Mischsalate.

Gut haltbar im Kühlschrank und im ganzen Jahr erhältlich. Vom Schweizer Gärtner.

Zuckerhut goldgelb Stück à ca. 400 Gramm Kg. = Fr. 4.80

Diese Salatsorte ist verwandt mit Chicorée, Eichblattsalat, Rosso und Estragon. Gut haltbare Sorte vom Schweizer Gärtner-

Dieser wunderbare Wintersalat mundet ausgezeichnet. Leicht nussig, leicht bitter, feinaromatisch und mit viel Inhaltsstoffen. Feingeschnitten als Frischsalat und in Salatmischungen.

Baby-Maiskölbchen 100g-Schale = Fr. 5.50

Aus Thailand. Lustige, kleine Maiskölbchen zum Rohessen, Dekorieren, Einlegen, asiatische Gerichte usw.

Schale

Silberzwiebeln Bundzwiebeln Bund à 3 Stück = Fr. 3.50

Frisch von unserem Schweizer Gärtner. Das frische Kraut kann wie Schnittlauch verwendet werden. Fein im Salat, für Crème fraiche mit Kräutern und so weiter.

Herrliche milde, Tessiner Frischzwiebeln mit wunderbarem grünem Kraut.

Galgant-Ingwer

aus Thailand

Stück à ca. 150 Gramm Kg. = Fr. 24.00

Kurkuma Gelbwurzel aus Thailand Schale à 75 Gramm = Fr. 4.80

Asiatische Wurzel mit ingwerähnlichem, brennend scharfen und schwach bitterem Geschmack.

Kurkuma färbt schön gelb (obligatorischer Bestandteil im Curry) und wirkt entzündungshemmend.

Zitronengras

aus Thailand

Gramm

Zitronenblätter Frisch geschnitten Zweig, mibd. 10 Blätter = Fr. 2.00

Wunderbares, erfrischendes, asiatisches Duftgewürz mit fantastischem Duft. Fördert in angenehmer Weise die Verdauung.

Verkauf per Zweig.

Auberginen Minigemüse

aus Thailand

Schale à 6 - 8 Stück

Bohnen extrafein Schale à 250 Gramm = Fr. 5.50

Ein feines Gemüse aus Kenja. Täglich frische Ankunft

Kefen extrafein Schale à 250 Gramm = Fr. 5.50

Herrliche, pfannenfertige, feine Kefen in 250g-Schale. Produziert in den Feldern Kenjas und Guatemalas. Täglich frisch.

Vielseitig verwendbar. In asiatische Gemüsemischungen, mit Speckwürfeli, blanchiert als Salat oder zum Einfrieren. Unendlich viele Möglichkeiten...

Peperoncini rot Scharfe Schoten aus Italien Stück = Fr. 0.80

Scharfe Pfefferschoten die sich würzend für Saucen, Gemüse- und Fleischgerichte oder Gulasch eignen. Frisch und knackig aus Italien und Spanien. Faustregel. "Je kleiner die Schote desto schärfer.

Die ersten Pflanzen der Peproncini (Mexikanisch = Chili) hat Christoph Kolumbus 1493 von seiner zweiten Reise mitgebracht. "Chili con carne" ein Bohnentopfgericht heisst das berühmteste Rezept.

Chilli grün Stück = Fr. 0.40

aus Thailand

Stück

Chilli rot sehr scharfe, kleine Pfefferschote Stück = Fr. 0.40

Scharfe Pfefferschoten die sich würzend für Saucen, Gemüse- und Fleischgerichte oder Gulasch eignen. Frisch und knackig aus Italien und Spanien. Faustregel. "Je kleiner die Schote desto schärfer.

Die ersten Pflanzen der Peproncini (Mexikanisch = Chili) hat Christoph Kolumbus 1493 von seiner zweiten Reise mitgebracht. "Chili con carne" ein Bohnentopfgericht heisst das berühmteste Rezept.

Antillen Chilli

Sehr scharfe Cillisorte aus den Antillen

Stück

Tips-Spargeln grün à 200 g Feine Grünsüpargln zum Dippen, Blanchieren, warm über den Salat, als Aperitiv usw.

aus Thailand

Päckli à 200 Gramm

Eschalotten längliche Sorte (Eschallion) aus Frankreich 100 Grmm = Fr. 0.65

Wunderbare, längliche Schalotten meit feinem, würigen Aroma. Ideal für Salate und Fischgerichte.

Diese in der französischen Küche sehr beliebte Zwiebelart zeigt eine hellviolette Farbe und ist in schmale Ringe geschnitten auch herrlich als Dekoration.

Kokosmilch in der Dose à 500ml = Fr. 5.40

aus Thailand

Dose à 5dl

Okra "Ladyfingers". Schale à 125 Gramm = Fr. 5.50

Okras fünf Minuten in Essigwasser blanchieren (vorher Spitze kappen und Stielansatz entfernen) und danach mit kaltem Wasser abschrecken oder vor der Verarbeitung ein bis zwei Stunden ganz in kaltem Zitronenwasser wässern.

Die Okra ist eine der ältesten Gemüsepflanzen.

Tessiner Polentamais Grobkörnig (BRAMATA) Beutel à 400 Gramm = Fr. 4.50

Beinahe unbeschränkte Möglichkeiten zur Herstellung feiner Gerichte. Hervorragend zusammen mit Pilzen, Käse, Kaninchenfleisch, Zwiebeln usw. Vielleicht bleibt noch etwas übrig: Maisplätzli schmecken wunderbar.

Das gesunde Polenta enthält sehr viel Vitamin A, C, Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen und Kieselsäure und ist reich an Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett.